Fit und gesund ins neue Jahr – so gelingt dir die Ernährungsumstellung

Neujahr ist ein hervorragender Zeitpunkt, um den guten Vorsätzen zum Jahreswechsel auch Taten folgen zu lassen. Mit der richtigen Strategie wird dir die Umstellung deiner Ernährung auf gesunde sowie schmackhafte Lebensmittel gelingen.

11.01.2023 • 09:45 Uhr

Fit und gesund ins neue Jahr – so gelingt dir die Ernährungsumstellung

Diese Gründe sprechen für eine Ernährungsumstellung nach Neujahr

Leckere Plätzchen, Festtagsbraten und das ein oder andere Gläschen Wein extra. In der Weihnachtszeit lauern hinter jeder Ecke kulinarische Köstlichkeiten, denen kaum jemand widerstehen kann. Nach Neujahr ist die Motivation dann meist groß, die Ernährung umzustellen und zukünftig mehr auf Vollkornprodukte, Obst und Gemüse zu setzen. Gute Gründe dafür gibt es genug. Bewusste Ernährung ist ein wichtiger Baustein eines aktiven Lebensstils, sie fördert die Gesundheit und unterstützt dich tatkräftig beim Bodyshaping.

Mit dieser Strategie stellst du deine Ernährung erfolgreich um

Wenn du im neuen Jahr das Unternehmen Ernährungsumstellung angehen möchtest, suche dir zunächst ein realistisches Ziel. Dabei kann es sich um deine Wunschfigur handeln, die Reduzierung von gewichtsbedingten Schmerzen oder das Vermeiden von Verdauungsproblemen. Wichtig dabei ist, dass du dein Target auch tatsächlich erreichen kannst. Wenn du dir besonders viel vornimmst, kannst du schrittweise vorgehen. Auf diese Weise steigerst du nicht nur deine Erfolgsaussichten, sondern kannst dich über mehrere Etappensiege freuen.

Verzichten ja, aber mit Augenmaß

Wenn die Motivation zu einer Umstellung der Ernährung besonders groß ist, ist es auch die Gefahr des Scheiterns. Von einem Tag auf den anderen alles Leckere fallen zu lassen, ist meist keine gute Idee. Schau dir zunächst einmal in Ruhe an, was du tatsächlich zu dir nimmst und worauf du am ehesten verzichten kannst. Anstatt drei- oder viermal in der Woche zum Imbiss um die Ecke zu gehen, kannst du die Anzahl zunächst auf einen Besuch herunterschrauben und dich darauf ganz besonders freuen. Das Gleiche gilt für die Streamingabende mit Chips und Gummibärchen. Auch auf Alkohol kannst du komplett verzichten, musst du aber nicht. Wenn du den Konsum auf einen oder wenige Gelegenheiten pro Woche beschränkst, kannst du dir auch weiterhin nach einem wohlschmeckenden Rotwein oder einem kühlen Bierchen die Lippen lecken.

Mit diesen Lebensmitteln gelingt dir die Ernährungsumstellung

Wenn es um die Umstellung der Ernährung geht, ist damit keineswegs nur Verzicht verbunden. Aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten lassen sich abwechslungsreiche Gerichte zaubern, die ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Gaumen zünden können. Wenn du in deinen Speiseplan etwa 250 bis 400 Gramm Obst und Gemüse täglich einbaust, bist du auf einem guten Weg. Zudem raten viele Ernährungsexperten dazu, tierische Fette durch pflanzliche Produkte zu ersetzen. Besonders unkompliziert gestaltet sich das Austauschen von weißem Getreide durch Vollkornprodukte. Das gilt für Backwaren ebenso wie für Pasta, aber auch für hellen Reis als Beilage.

Ein gutes Stück Fleisch ist für dich das Highlight eines gelungenen Abendessens? Gönn es dir! Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu einem wöchentlichen Konsum von 300 bis 600 Gramm. Kommt dann noch ein- oder zweimal pro Woche Fisch auf den Tisch, ist deine Eiweißversorgung fast schon in trockenen Tüchern. Zusätzliches Eiweiß holst du dir aus Hülsenfrüchten, Nüssen und Milchprodukten.


Diese Lebensmittel sind gesund und schmecken dazu noch:

  • Vollkornbrot und -brötchen
  • Vollkornnudeln und -reis
  • Fleisch in Maßen
  • Erbsen, Bohnen, Linsen
  • Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Alkohol in Maßen
  • Wasser, Tee, verdünnte Fruchtsäfte

Quellen:

https://www.hna.de/verbraucher/gesund-abnehmen-2023-neujahr-gewicht-verlieren-tipps-diaet-kalorien-ernaehrung-sport-jo-jo-effekt-92010309.html

https://praxis-ernaehrung.at/neues-jahr-neues-ernaehrungsverhalten/

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Ernaehrungsumstellung-mit-Plan-zu-mehr-Wohlbefinden,ernaehrungsumstellung100.html

https://roadcycling.de/ratgeber/training-und-ernaehrung/ernaehrung-acht-tipps-um-nach-den-feiertagen-wieder-auf-kurs-zu-kommen

Bild:

https://stock.adobe.com/ Jacek Chabraszewski